jump to navigation

Sharpen Your Memory with Brain-Healthy Foods Μαρτίου 27, 2013

Posted by Dimitra Zervaki in Uncategorized.
Tags: , , ,
comments closed


If notes crowd your desk and your phone is overloaded with reminders, you may want to consider making some dietary changes. While we often blame memory lapses on aging, poor memory can be improved by nutrition.

«A sharp memory depends on your total number of brain cells, the smooth flow of communication between the cells and the health of cells,» says Joy Bauer, author of Food Cures (Rodale, 2011) and nutrition expert on NBC’s Today Show.

She suggests eating these six foods to keep your grey hairs from affecting your grey matter:

1. Beets to regulate heartbeat.
A healthy ticker means a healthy brain. «Every cell in the body needs a steady supply of oxygen and nutrients to stay alive and work properly,» says Bauer. Keep blood pressure levels in check (less than 120/80), exercise regularly, and stock up on foods such as beets that improve blood flow, ensuring a steady supply of nutrients to the brain. «A brain filled with well-nourished neurons enables you to think and remember more clearly,» says Bauer.

2. Fish to maintain brain cell health.
«When it comes to food and memory, fish should be the star of the show,» says Bauer. Fatty fish such as salmon, sardines, herring and mackerel contain generous amounts of omega-3 fatty acids which are important for maintaining the health of brain cells. Bauer recommends eating a four-ounce portion (slightly larger than the palm of your hand) of a fatty fish at least three times a week.

3. Berries to prevent brain cell breakdown.
Berries are busting with antioxidants called anthocyanins which help prevent the breakdown of brain cells. A 2012 Harvard study found women who eat at least one cup of blueberries and strawberries per week experienced a 2.5 year delay in mental decline compared to women who rarely ate berries. «Blueberries in particular have received a lot of attention because they can enhance spatial memory and learning,» says Bauer. She recommends eating four cups of berries per week. Even if berries aren’t in season, frozen ones are just as nutritious. Add some berries to your morning smoothie or bake them into your pancakes.

4. Lean protein to improve cognitive skills.
Chicken and turkey breast, eggs and low-fat milk are excellent sources of vitamin B12 which is an important protein to maintain cognitive skills. A 2012 Tufts University study showed older adults who were mildly B12 deficient were at higher risk for cognitive decline.

5. Walnuts to improve memory scores.
Walnuts might resemble a miniature version of the human brain for a reason. A 2012 study published in the Journal of Alzheimer’s Disease found that walnut consumption was associated with better memory scores and cognitive function. Walnuts are also a great source of alpha-linolenic acid — a plant-based form of omega-3 fatty acids. Sprinkle some walnuts on your salad or yogurt or mix chopped walnuts with pancake batter.

6. Coffee to sharpen focus.
Caffeine can temporarily sharpen your focus and memory. While Bauer says a couple cups of coffee are OK to drink during the day, she recommends avoiding caffeine at least eight hours before bedtime so it doesn’t interfere with your sleep. «Quality sleep is a critical component to a sharp mind,» she says.

Source: http://www.entrepreneur.com
Photo credit: *clairity* / Foter.com / CC BY

Η Απαγορευμένη Εκπαίδευση Μαρτίου 23, 2013

Posted by Dimitra Zervaki in Uncategorized.
Tags: , , , ,
comments closed

eduΜία ταινία/ντοκιμαντέρ κυριολεκτικά «food for thought», ελεύθερης διάθεσης/πρόσβασης/διανομής, όπως ακριβώς πρέπει να είναι και η γνώση…ελεύθερη και άμεσα προσβάσιμη απ’ όλους, η οποία πραγματεύεται ουσιαστικά τον τρόπο που Μας Μαθαίνουν να Μαθαίνουμε. Τίτλος στα Ισπανικά: «La Educacion Prohibida«. Κυκλοφόρησε το 2012, την έχουν δει περίπου 5 εκατομμύρια άνθρωποι σ’ όλο τον κόσμο. Είναι μία ταινία Ισπανικής παραγωγής οποία δημιουργήθηκε μέσω του καινοτόμου ¨εργαλείου» crowdfunding (πληθοχρηματοδότησης) και αντιμετωπίζει μ’ έναν καινοτόμο και «ανατρεπτικό» τρόπο το ζήτημα της εκπαίδευσης.

Μου κέντρισε το ενδιαφέρον αρχικά ο τίτλος της, ο οποίος αν μη τι άλλο είναι αντισυμβατικός και κάνει trigger το status quo, αλλά αυτό που με έπεισε να την παρακολουθήσω με ενδιαφέρον ήταν η εισαγωγική της αναφορά στον Πλάτωνα και πιο συγκεκριμένα στο Μύθο του Σπηλαίου-Πολιτεία Ζ‘-(όπως θα καταλάβατε είμαι fun του Πλάτωνα!!!) και αυτό που ακλούθησε σχεδόν αμέσως μετά:

«Αυτή η ταινία είναι μέρος μιας πιθανώς ατέρμονης διαδικασίας, ένα ερώτημα το οποίο, κατά πάσα πιθανότητα δεν έχει απαντήσεις, μια αναζήτηση για την αληθινή φύση της μάθησης και της εκπαίδευσης, τι λάθη κάναμε και κυρίως ποιες ιδέες θα μας βοηθήσουν να συνεχίσουμε την αναζήτηση, να συνεχίσουμε να μαθαίνουμε».

Μπορεί πράγματι ένα σχολείο, ένα εκπαιδευτικό σύστημα το οποίο στηρίζεται στη στείρα γνώση και δεν υιοθετεί μία πιο «game-like» προσέγγιση στη μάθηση, ένα σύστημα που στηρίζεται στη διχοτόμηση της ανθρώπινης υπόστασης-λογική από τη μία, συναίσθημα από την άλλη- ένα σύστημα που στηρίζεται στην αντιμετώπιση του ανθρώπου μόνο ως λογικού όντος και όχι ως ολότητα, ένα σύστημα που αψηφά την έννοια του ΕΙΜΑΙ και υπερτονίζει την έννοια του ΕΧΩ και ΚΑΤΕΧΩ να μάθει στα μέλη μιας κοινωνίας την αλληλεγγύη, το συνεργατισμό, τη δημιουργικότητα, τη συλλογικότητα, την αυτοβελτίωση…;

Ας πάρουμε λοιπόν κάποιες απαντήσεις…

Δήμητρα Ζερβάκη, ΕΜΒΑ, PMP, TTT

Πηγή αρχείου ταινίας: http://www.youtube.com/watch?v=6RNRRqybUpE

Αν θέλετε λοιπόν να Μάθετε πώς να Μαθαίνετε χωρίς περιορισμούς ελάτε να μάθουμε όλοι μαζί!!!

Εργαστήρι «Μαθαίνω πώς να Μαθαίνω» σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη: http://humanasset.gr/4/227/293/

Train Your Brain to Overcome Fear Μαρτίου 16, 2013

Posted by Dimitra Zervaki in Uncategorized.
Tags: , , , ,
comments closed

A very helpful article by (Entrepreneur) which focuses on applicable tips on how to overcome fear. It is referred to business  situations but I think that everyone, in any aspect of his/her life can also use this «guide». Learning how to beat fear is about learning how to be successful!!!



Entrepreneurs have to take big risks in order to succeed, but even well-known leaders are often terrified to leap. In one famous example, fear of failure almost kept Kevin Rose from starting Digg, the enormously successful social news site that made him a multi-millionaire.Over time, he learned to trust his gut by taking the initiative to learn sides of the business that were unfamiliar or scary at first.

You don’t have to be a natural risk-taker in order to succeed, and learning how fear works can empower you to overcome it.

When you become fearful and hesitant, your brain is focusing on loss aversion, meaning that it’s trying to protect you from harm. It’s an adaptive strategy that kept our ancestors from getting killed.In that mode, your brain becomes hyper-analytical. It catalogues everything that could go wrong and recalls past memories of failure in an effort to keep you safe. «The unintended consequence is that you get demotivated and don’t take any action,» says Monica Mehta, author of The Entrepreneurial Instinct (McGraw-Hill, 2012).

Your brain is wired to avoid anything that could harm you, so your aversion to loss is powerful. «Loss aversion is two and a half times more powerful than greed,» Mehta says. With a ratio like that, it’s no wonder that fear holds so many people back.

But your brain also has a system, known as the reward pathway, that releases feel-good chemicals when you do something novel or thrilling. This system overrides loss aversion and rewards you for taking risks.

«People with naturally active reward pathways focus on novelty or action,» Mehta says. To overcome fear, adopt some of their strategies for focusing on the positive side of risk.

Here are three tips to help you do that:

1. Don’t weigh the pros and cons. When you’re taking a risk, a bit of research and a gut reaction is all you really need to make a good decision. Wading in a swamp of pros and cons will only activate fear. «The more you go into an analytical mode, the more you activate the part of the brain that makes you fearful and demotivated,» Mehta says.

If your gut tells you to say yes, then prevent fear from taking over by simply diving in and adapting as you go. That doesn’t mean you should be reckless, but the sooner you start to take action, the less likely you are to get scared.

2. Set many small goals. To get comfortable with risk, start small by setting a series of manageable goals that you can accomplish in a short period of time. Include some that are a little scary, but the main purpose here is to experience success repeatedly.

Those early successes will motivate you to seek out bigger risks. «Every time we achieve success, our brains release dopamine, which motivates us to go back and tackle the next success,» Mehta says. If you approach a big risk at that point, you’ll be primed to take action and less likely to get bogged down in fear of potential losses.

3. Surround yourself with risk-takers. A big part of comfort with risk is exposure. If you have people in your social circle, or especially in your family, who have been willing to take risks, then you will be much more likely to do the same. «There’s a huge social aspect to entrepreneurship,» Mehta says.

Risk-takers will be more likely to encourage you to take chances, and they will also be living examples of what it takes to risk and fail and risk again. «If you look at the biography of a famous person, it all depends on where in the biography you stop,» Mehta says. «Success comes by way of many, many failures.»

Dimitra Zervaki

13 Τρόποι για να Μάθεις το 2013 Μαρτίου 8, 2013

Posted by Dimitra Zervaki in Uncategorized.
Tags: ,
comments closed

on line learningΗ μάθηση είναι μία life long διαδικασία και όπως είναι γνωστό υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μάθει κανείς. Το διαδίκτυο μας προσφέρει νέους καινοτόμους τρόπους προσέγγισης και απόκτησης νέων γνώσεων, ώστε να διευρύνουμε την αντίληψή μας, να γίνουμε δημιουργικοί, να αναπτύξουμε soft & hard skills, να εξελιχθούμε.

Σας παραθέτω 13 online τρόπους μάθησης και θα σας πρότεινα να κάνετε ένα προσωπικό πλάνο που σε καθημερινή βάση να χρησιμοποιείτε έστω έναν απ’ αυτούς ανάλογα με τους στόχους που θέτετε και τις ανάγκες που πρέπει να καλύψετε τόσο σε επίπεδο επαγγελματικό όσο και σε επίπεδο προσωπικής ανάπτυξης.  Πιστέψτε με! Το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει!!! Και μην ξεχνάτε! Οι στόχοι πρέπει να είναι SMART (Specific, Measurable, Attainable, Realistic, Timely) για να μπορείτε να καταλάβετε το return on investment!

1. Εμπνευστείτε από Σπουδαίες Ομιλίες


Επισκεφτείτε το site του TED Talks και βρείτε πραγματικά ενδιαφέρουσες και καινοτόμες ομιλίες από ανθρώπους που πραγματικά τολμούν, παίρνουν ρίσκα, είναι focused και πετυχαίνουν. Όποιος δεν μπορεί να παρακολουθήσει ένα Master Course αυτός είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για να το κάνει και μάλιστα δωρεάν!!!

Ένα άλλο site στο οποίο μπορεί κανείς να βρει υλικό σχετικό με θέματα κουλτούρας και ιστορίας είναι το Collection of Speech Collections. Επίσης είναι μία πολύ καλή «πηγή» έμπνευσης για βελτίωση της ρητορικής ικανότητάς μας.

2. Σπουδάστε Δωρεάν σε Σπουδαία Πανεπιστήμια


Τον τελευταίο χρόνο έχουν δημιουργηθεί εκπαιδευτικές πλατφόρμες οι οποίες παρέχουν online μαθήματα από αναγνωρισμένα πανεπιστήμια. Επισκεφτείτε το Coursera, το KhanAcademy και το SchooX για να πάρετε μία ιδέα περί τίνος πρόκειται.

3. Διαβάστε Έντυπα απ’ όλο τον Κόσμο


Ένας άλλος τρόπος να διευρύνετε τις γνώσεις και τον τρόπο που σκέφτεστε είναι να επισκεφτείτε το site Onlinenewspapers όπου θα βρείτε μία μεγάλη ποικιλία από ψηφιακές εφημερίδες οι οποίες είναι οργανωμένες ανά περιοχή και ανά γλώσσα.

4. Μελετήστε και Ερευνήστε Επιστημονικά Θέματα

open access

Υπάρχουν διάφορες Scientific Journals που όμως όπως αναφέρθηκε σε ένα προηγούμενό μου post δεν είναι ελεύθερα προσβάσιμες. Αυτό το πρόβλημα έρχεται να το λύσει το Directory of Open Access Journals το οποίο σας δίνει τη δυνατότητα να έχετε πρόσβαση σε 987.850 άρθρα, από 8.730 journals, από 122 χώρες.

5. Χρησιμοποιείστε το YouTube


Στο YouTube μπορείτε να βρείτε πολλά κανάλια τα οποία παρέχουν δωρεάν εκπαιδευτικά βίντεο. Άλλωστε και το ίδιο το YouTube έχει το δικό του Educational Channel. Για να τα βρείτε εύκολα μπορείτε να επισκεφτείτε το site Open Culture όπου εκεί θα βρείτε πληθώρα πληροφοριών δωρεάν εκπαιδευτικών πηγών.

6. Ρωτήστε μία Knowledge Engine


To Wolfram Alpha είναι μία βάση που συγκεντρώνει τη γνώση από διάφορα επιστημονικά/θεματικά πεδία-μαθηματικά, μουσική, κουλτούρα, σπορ, παιχνίδια κ.ά. Εκεί μπορείτε να βρείτε απαντήσεις σε ερωτήσεις, αναλύσεις, συγκρίσεις, στατιστικά. Το πρόβλημα είναι ότι δεν είναι user friendly. Στη σελίδα Wolfram Alpha Examples δείτε παραδείγματα χρήσης και διαβάζοντας το άρθρο 10 Amazing Uses for Wolfram Alpha θα κατανοήσετε τη χρήση του και τη δύναμή του.

7. Μάθετε μία Ξένη Γλώσσα


Για να μάθετε γρήγορα να συνεννοείστε σε μία ξένη γλώσσα το Radio Lingua σας παρέχει μικρής διάρκειας μαθήματα τα οποία μπορείτε να τα ακούτε σε όποια συσκευή θέλετε. Κάποια απ’ αυτά είναι δωρεάν και κάποια πρέπει να τα πληρώσετε. Άλλα site τα οποία παρέχουν ανάλογες υπηρεσίες είναι το Carnegie Mellon’s Open Learning Initiative, BBC Languages, University of Cambridge Language Center.

8. Δημιουργείστε το δικό σας Ebook


Είναι γνωστό ότι όταν μπαίνουμε στη διαδικασία να γράψουμε ένα βιβλίο τότε «αναγκαζόμαστε» να σκεφτούμε δομημένα και αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο εγκέφαλός μας να κάνει νέες συνάψεις. Το ComicMaster δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσετε ένα Ψηφιακό Κόμικ. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαθαίνετε πώς να δημιουργείστε ένα σενάριο και πώς να παρουσιάσετε την ιστορία σας με χρήση multimedia μέσων. Είναι ένας fun τρόπος για να εξελιχθείτε!! Και που ξέρετε? Μπορεί να ανακαλύψετε ότι έχετε και άλλα ταλέντα που δεν τα ξέρατε!!!

9. Δημιουργείστε το δικό σας E-Περιοδικό


Μία πολύ έξυπνη ιδέα, η οποία χρησιμοποιείται από διάφορες εταιρίες ανά τον κόσμο, είναι η δημιουργία ενός e-magazine. Επισκεφτείτε το Zeen και εκεί μπορείτε να κάνετε curate του περιεχομένου που θέλετε, να προσθέσετε φωτογραφίες, βίντεο, links με άλλα άρθρα και όλα αυτά να τα μοιραστείτε με τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, να δικτυωθείτε και να δημιουργήσετε κοινότητες με τα ίδια ενδιαφέροντα.

10. Δημιουργείστε τη δική σας Art Collection

google art

Η τέχνη είναι ένα μέσο «εξευγενισμού» της ψυχής και του πνεύματος!!!. Το Google’s Art Project είναι ένα καινοτόμο εργαλείο το οποίο παρουσιάζει περισσότερες από 150 συλλογές από 40 χώρες. Αρχικά μπορείτε να θαυμάσετε περισσότερα από 30.000 έργα τέχνης και στη συνέχεια να δημιουργήσετε τη δική σας gallery ή και να δείτε galleries άλλων χρηστών.

11. Ανακαλύψτε τη Μουσική


Η μουσική είναι αναπόσπαστο κομμάτι της μάθησης. Μπορούμε να μάθουμε μέσα απ’ αυτήν αλλά και μπορεί να λειτουργήσει ως μέσο διευκόλυνσης της μαθησιακής διαδικασίας. Επισκεφτείτε το SoundCloud και ανακαλύψτε νέα είδη μουσικής, νέους και πολλά υποσχόμενους καλλιτέχνες ή και γιατί όχι ανεβάστε και τα δικά σας μουσικά κομμάτια και μοιραστείτε τα με όλο τον κόσμο!!!

12. Ανακαλύψτε Νέους και Παλιούς Χάρτες


Θα μπορούσε να σκεφτεί κανείς ότι οι χάρτες αποτελούν ένα εργαλείο μάθησης? Και γιατί όχι? Οι χάρτες μας μαθαίνουν γεωγραφία, ιστορία και πολιτισμό. Βρείτε μία μεγάλη συλλογή από παλιούς χάρτες στα sites  University of Illinois, How the World was Imagined, Old Maps Online και στη συνέχεια κατεβάστε το Google Earth για μία 3D experience!!!

13. Συνομιλήστε στο Twitter Chats


Το TwitterChat δίνει τη δυνατότητα στους χρήστες να συνδιαλέγονται χρησιμοποιώντας ένα συγκεκριμένο hashtag και κάνει tweets χρησιμοποιώντας αυτό το hashtage. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά επισκεφτείτε τα: LmChat, Chat2Lrn, talktech, Wiki of Twitter Chats.

Δήμητρα Ζερβάκη, ΕΜΒΑ, PMP, TTT

Πηγή: http://theelearningcoach.com